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    發布時間:2019-10-17 13:10

    熟悉阿建的站長都知道,我之前是送外賣的,所以對外賣這個行業還是非常熟悉的,同時我還喜歡和店鋪老板聊天,開始聊愛好和生活,后來慢慢熟悉了以后,也聊生意經了。


    記得之前和一家在網上賣水餃的老板聊的很投緣,從店鋪租金、營業執照、進貨渠道、水餃成本、打包盒、佐料、配送費、店鋪推廣費等等都會聊到,聊到最后我發現網上賣水餃還挺賺錢的,一家店鋪一個月能凈賺個2萬左右,一年按照10個月來計算的話,也有20萬的凈收入了,如果招人做的話,開個5000一個月的工資,也能賺個15萬左右,要是老板有野心的話,像杭州這樣的城市,開個10家店鋪沒有問題,那么一年的凈收入就是150萬,有了這樣的收入,干個幾年成本就有了,然后可以去做一些大生意。


    說實話,我現在沒什么錢,不然我想做品牌餐飲店,類似外婆家這樣的,定位中高端。其實做餐飲和互聯網做產品是一個道理,就是用心把產品和美食做好,當然還有服務以及裝修環境,這些都是缺一不可的。


    現在很多品牌餐飲店,牌子打的很響,但是吃起來都不如路邊小店,說句不好聽的,真的和喂豬沒什么區別。不管路邊小店還是品牌餐飲店,我都吃過很多,但是真正可以打動我的幾乎沒有,所以我認為這個市場是有很大潛力的,為什么中國有這么好的原材料,但是為什么就是做不出打動人心以及真正叫好的美食呢?我想餐飲店的創始人是有很大責任的。


    一個餐飲店如果只想著賺錢,肯定是做不好的,首先想的肯定是原材料,廚師、服務、裝修、店鋪位置等等,這些如果都做好了,我想在考慮賺錢也是不晚的。這幾點看起來簡單,真正把每一個細節做好,其實是很難的。為什么同樣規模和同樣級別的餐飲店,有的一年賺幾億,有的幾十億呢?這是為什么呢?我想主要還是在細節方面沒有把控好。


    說了這么多,就是想表達,不管是實業還是互聯網,永遠都不缺賺錢的項目,缺的是真正想把項目做好的人。



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